CURCUMA PULVER 250 Gramm

11,99

Versandkosten 2,99 EUR, ab 20,- EUR versandkostenfrei. Curcuma Curcuma ist eine aus Süd- und Südostasien stammende Pflanzengattung aus der Familie der Ingwergewächse, der auch die Kurkuma oder Gelbwurz (Curcuma longa) als wichtige Art angehört. Inhaltsstoffe: Curcuma enthält ein ätherisches Öl (max. 5%), das hauptsächlich aus Sesquiterpenen besteht, von denen viele arttypisch sind. Am wichtigsten sind Tumeron (max. 30%), ar-Turmeron (25%) und Zingiberen (25%). Konjugierte Diarylheptanoide (1,7-Diaryl-hepta-1,6-dien-3,5-dione, z.B. Curcumin) sind für die gelbe Farbe und wahrscheinlich auch den scharfen Geschmack verantwortlich (3 bis 4%).

Artikelnummer: 23892292299 Kategorie:

Beschreibung

Versandkosten 2,99 EUR, ab 20,- EUR versandkostenfrei. Curcuma Curcuma ist eine aus Süd- und Südostasien stammende Pflanzengattung aus der Familie der Ingwergewächse, der auch die Kurkuma oder Gelbwurz (Curcuma longa) als wichtige Art angehört. Inhaltsstoffe: Curcuma enthält ein ätherisches Öl (max. 5%), das hauptsächlich aus Sesquiterpenen besteht, von denen viele arttypisch sind. Am wichtigsten sind Tumeron (max. 30%), ar-Turmeron (25%) und Zingiberen (25%). Konjugierte Diarylheptanoide (1,7-Diaryl-hepta-1,6-dien-3,5-dione, z.B. Curcumin) sind für die gelbe Farbe und wahrscheinlich auch den scharfen Geschmack verantwortlich (3 bis 4%).

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